El Servicio de Gastroenterología y Nutrición Infantil del Hospital La Paz ha coordinado la edición de un libro blanco sobre la enfermedad celiaca pionero en España cuyo objetivo es mejorar el conocimiento de esta dolencia a los profesionales sanitarios y a la sociedad en general para garantizar un diagnóstico y tratamiento lo más precoz posible. Este centro sanitario hace seguimiento a más de mil pacientes celíacos, para lo que ofrece un tratamiento integral al paciente que supone un diagnóstico, estudios genéticos e inmunológicos, seguimiento y soporte psicológico. Leer artículo original