Eva Caballé escribe en su blog NoFun.com: "Antiguamente los alimentos se conservaban con métodos e ingredientes totalmente naturales como el humo, la sal el vinagre o las propias especias condimentarias, entre las cuales cabe destacar el tomillo y otras plantas antimicrobianas y antipútridas.

Sin embargo en la actualidad los venenos no sólo proliferan en los cultivos y en los medicamentos, si no que también se utilizan en la conservación de los alimentos. Lo más grave es cuando no conformes la industria en la conservación se dedica a meter venenos legales en la coloración o en el sabor de una manera artificial. "

Al final del artículo se encuentra un listado completo de todos los conservantes, colorantes y aditivos, en su mayoría químicos, que se usan en la industria conservera y alimentaria.

Leer más en NoFun.com

 ¿Compras productos “light” para no engordar y tienes frecuentes dolores de cabeza, migrañas o cefaleas? Pues seguramente éstos son la causa. Los productos “light” utilizan el ASPARTAMO como edulcorante, el cual puede producir, entre otros efectos secundarios, dolores de cabeza si se toma de forma continuada.

Según el Dr. Mercola, el Aspartamo es la substancia más peligrosa en el mercado que se pone en la comida, como se explica en este artículo. 

El aspartamo es el ingrediente principal de algunos edulcorantes como Natreen Granulado, Canderel, Equal, Konfyt, etc. Se encuentra también en muchos productos no etiquetados como “light”, como por ejemplo, en todos los chiclés, algunos suplementos alimentarios vitaminados, bebidas azucaradas, zumos de frutas, yogurts, caramelos, algunos chocolates, mermeladas, cereales, algunos medicamentos, etc.

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Utilizar productos con química antimicrobiana podría ser una buena forma de proteger tu salud. Después de todo, se matan gran cantidad de gérmenes cuando se limpia el cuerpo y se limpia la casa, y eso es bueno, no? Pues no según el biólogo y enginiero Rolf Halden del Instituto de Biodiseño de la Universidad de Arizona. En efecto, él está sonando la alarma sobre estos productos químicos que se utilizan comúnmente y que no son seguros para la salud humana ni el entorno. Lo que és más, tampoco no funcionan mejor que el clásico agua con jabón.

Leer artículo en NaturalNews.com

Productos químicos que alteran el sistema endocrino e imitan o interfieren las hormanas sexuales naturales del cuerpo son parcialmente responsables de una pubertad más temprana en las niñas actualmente, según un estudio conducido por científicos de la Mount Sinai School of Medicine en New York.

"Investigaciones han mostrado que un desarrollo anticipado de la pubertad en las niñas puede tener efectos adversos tanto sociales como médicos, incluyendo el cáncer y la diabetes más adelante en su vida" dijo la investigadora Mary Wolff. "Nuestra investigación muestra una conexión entre las sustancias químicas a las que las niñas están expuestas diariamente y un desarrollo adelantado o retardado"

Hace unos días llevé mi hija, que es celíaca (intolerancia al gluten), a la consulta del alergólogo. Analizamos los resultados de un análisis de ácidos grasos y resulta que a mi hija le faltan ácidos grasos saturados, concretamente el ácido mirístico. ¡Sí, los que todo el mundo dice que se han de evitar! Y no sólo a ella, el mismo resultado salió en los análisis de mi sangre y la de mi madre. La receta del médico: tomar manteca de cerdo, leche y grasa de coco y charcutería.

¿No será que nos estamos pasando evitando las grasas? Debido a que popularmente se dice que las grasas son perjudiciales para la salud, resulta que al final tomamos demasiado poca. Entonces, ¿cómo evitar la obesidad? ¿y el colesterol? ¿y los accidentes cardiovasculares?.

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LONDRES, 22 Ene. (Reuters/EP) - Un grupo de científicos de la Universidad de Exeter (Reino Unido) ha elaborado un estudio en el que asegura que el ácido perfluorooctanoico, químico presente en productos como las sartenes antiadherentes y las telas impermeables, está relacionado con la alteración de las funciones reguladoras del metabolismo de la glándula tiroides. Leer artículo original en Europapress

ELPAIS.com. MÓNICA L. FERRADO - Barcelona - 12/01/2010  
300 componentes tóxicos se acumulan en la sangre humana, según el CDC. Todavía no existe un posicionamiento claro sobre los efectos nocivos de algunos compuestos químicos de los que ya forman parte de la vida cotidiana, como el bisfenol-A, que se encuentra en muchos plásticos, o los retardantes de la llama que utilizan muchos tejidos. Son dos de los 75 compuestos recién incorporados al informe nacional sobre exposición humana a productos químicos, que desde 1999 lleva realizando el Centro para el Control de Enfermedades (CDC) y cumple su cuarta edición. Empezó con 212 productos químicos. Ahora ya se analizan casi 300. Leer artículo original en El País.

 

El Washington Toxics Coalition publica un estudio, el primero de este tipo. El proyecto testeó los niveles de substancias químicas tóxicas en los cuerpos de nueve mujeres embarazadas de Washington, Oregon y California, y por lo tanto, la exposición de sus fetos a las mismas. Este estudio fue completado en colaboración con Commonweal Biomonitoring Resource Center y el Toxic-Free Legacy Coalition.

Se hicieron pruebas a las mujeres en su segundo trimestre de embarazo. Se encontró en todas las mujeres niveles de bisphenol A, mercurio, ftalatos, y perfluorinato -- o "Teflon" -- en su sangre. Los niveles de estas substancias químicas son alarmantes porque las substancias testeadas se conoce que afectan el desarrollo del cerebro, interrumpen los niveles hormonales, causan problemas reproductivos, y provocan cáncer.

Leer el artículo original en SaferStates

Eva nos ofrece el testimonio de alguien que sabe que el mundo tal y como lo conocemos hoy es un viaje suicida. Su narrativa directa y clara nos golpea para despertarnos del frágil sueño que es la vida en nuestra sociedad del bienestar. Enferma de Sensibilidad Química Múltiple, Eva nos cuenta como pasó de ser una eficiente ejecutiva y una incombustible rockera a ver como la enfermedad la aplastaba de un manotazo. Atrapada en una enfermedad no reconocida que va a la deriva por las grandes mareas políticas y económicas mundiales, Eva se atreve a alzar la voz y a mostrarse como ejemplo de los millones de enfermos de SQM que hay en todo el mundo y que son el aviso, las primeras gotas de lluvia de la tormenta que se acerca.

Eva Caballé (Barcelona, 1972) cursó Ciencias Económicas y Empresariales en la Universidad de Barcelona especializándose en finanzas. Su capacidad le permitió optar a puestos de responsabilidad y antes de los treinta años ya dirigía departamentos relacionados con el mercado de valores.
Hiperactiva, incansable e inquieta, era asidua a todos los conciertos de rock de la Ciudad Condal, música que le apasiona y que era la columna vertebral de toda su vida. Su mundo se quebró en diciembre de 2005 por una enfermedad terrible que la apartó de una vida llena y exitosa: Sensibilidad Química Múltiple (SQM).

Actualmente Eva Caballé es autora del blog conocido a nivel internacional No Fun, donde ofrece información a los enfermos de Sensibilidad Química Múltiple y desde dónde se hace eco de la falta de reconocimiento y los problemas que comporta sufrir esta enfermedad. También es autora de dos artículos que denuncian la situación de los enfermos de SQM, publicados en la revista cultural online Delirio, uno de ellos acompañado de fotos suyas desnuda, que han sido traducidos a varios idiomas y que han creado una verdadera expectación a nivel internacional en el ámbito de esta enfermedad.

“Desaparecida. Una vida rota por la Sensibilidad Química Múltiple”
Autora: Eva Caballé
Editorial: El Viejo Topo
Fecha de Salida: 23 Noviembre 2009

La Audiencia Nacional española ha admitido a trámite una reclamación de responsabilidad patrimonial al Ministerio de Sanidad y los laboratorios GlaxoSmithKline, Sanofi Pasteur MSD, Wyeth, Lederle y Berna Biotech España, fabricantes de vacunas con timerosal (mercurio) por los posibles daños que haya causado. La demanda está impulsada por la Asociación Vencer el Autismo (AVA) y la Asociación para Protección Ambiental a través del Ecoturismo y en la Defensa de la Salud (ANDECO), en nombre de 59 familias (hay otras 35 por formalizar) y gestionada por el abogado Felipe Holgado, un especialista en derecho sanitario.

El epidemiólogo del CDC Thomas Verstraeten había analizado una enorme base de datos con los historiales médicos de 100.000 niños y había descubierto que un conservante con mercurio incorporado a las vacunas -el timerosal- parecía ser elresponsable de un aumento espectacular de los casos de trastornos por déficit de atención, hiperactividad y autismo en niños. En ese momento en EE.UU. había 4.200 demandas de padres de niños autistas.

Leer el artículo original el blog de Miquel Jara.

Eva Caballé es una economista barcelonesa afectada por la SQM. Ha escrito el libro de reciente aparición: "Desaparecida. Una vida rota por la sensibilidad química múltiple", ha aparecido recientemente en varios medios de comunicación, entre ellos, hoy mismo ha sido entrevistada en Radio 3. Eva dice de su blog "No Fun es un blog sobre Sensibilidad Química Múltiple, Síndrome Fatiga Crónica y Fibromialgia con información y consejos para afectados y personas que quieran vivir una vida más saludable y libre de tóxicos”.

Un testimonio que recomiendo que conozcáis a todas las personas que sufrís cualquier tipo de alergia o asma, para que tomemos medidas y evitemos los productos tóxicos que nos envuelven si no queremos acabar sufriendo el SQM. Eva empezó ya de pequeña teniendo numerosas alergias, asma, escoliosis, pasó una estupenda juventud, hasta que cambió de lugar de trabajo y su salud empezó a empeorar cada vez más. Tardó varios años hasta que le diagnosticaron correctamente su verdadera enfermedad: SQM, y pasó un calvario yendo de médico en médico, los cuales decían que su enfermedad era psicológica.

LONDRES, 17 Sep. (Reuters/EP) - El desarrollo intelectual y emocional de los niños pequeños puede verse perjudicado por la presencia de plomo en la sangre incluos en niveles por debajo del umbral aceptado como "seguro", informaron expertos el jueves. Esta sustancia tóxica aún puede encontrarse en pinturas, juguetes y otras fuentes. Leer artículo original.

Si ya te has pasado a la comida bio y a los cosméticos y productos de higiene ecológicos y naturales, y has decidido dar caza a los productos tóxicos que te envuelven, ten en cuenta que los utensilios que utilizamos para cocinar también pueden dañarnos, que podemos encontrar en el aire de muchas casas más sustancias contaminantes que en el aire de una ciudad y que el agua potable también contiene trazas de substancias tóxicas.

ALICANTE, 23 Jun. (EUROPA PRESS) - Manuel García, el padre de un menor de tres años de Ibi (Alicante) que afirma que su hijo resultó intoxicado con mercurio por las vacunas que le inocularon, asegura que puede haber diez casos más en la Comunitat Valenciana y que como consecuencia sufren pequeños síntomas del espectro autista. Leer artículo original.

La Homotoxicología es una parte integral de la Homeopatía Moderna que trata condiciones médicas mediante la desintoxicación de los órganos a través de complejos remedios bajo prescripción conteniendo ingredientes homeopáticos y a veces ciertos ingredientes farmacéuticos o biofarmacéuticos.
La filosofía de la Homotoxicología es:
1.- Las enfermedades se desarrollan debido a una acumulación de toxinas (de origen interno o externo) en el cuerpo
2.- Todas las acciones y reacciones del cuerpo, como el metabolismo, la actividad cerebral, etc, se manifestan sólo vía reacciones químicas
3.- Concepto bioenergético, teoría holística
4.- Terapéutica basada en el diagnóstico médico
Leer el artículo original

Por primera vez, investigadores han demostrado que la bacteria probiótica B. lactis es capaz de proteger las células epiteriales del daño causado por la exposición a la gliadina del gluten del trigo, y que esto puede jugar un papel importante como suplemento dietético para guardarse contra el daño asociado con la contaminación accidental en la enfermedad celíaca.

Este artículo es la traducción del artículo publicado en francés por Mondialisation.ca: « Autisme, schizophrénie et hyperactivité- Phosphates dans l’alimentation : les enfants poussés au bord de la folie »,  1 février 2008.

Desde hace veinte años los casos de hiperactividad, esquizofrenia y autismo están aumentando drásticamente en los países desarrollados. Científicos de todo el mundo están estudiando este problema. Todos ellos están de acuerdo en la relación entre las alergias al gluten y la caseína y la intoxicación por metales pesados.

En sólo diez años el número de casos de autismo en EEUU se ha multiplicado por tres. Se trata de una verdadera “epidemia” de autismo que se está expandiendo al otro lado del Atlántico. En Maryland, por ejemplo, los censos oficiales muestran un incremento del 500% de nuevos casos desde 1998.

foto de Kriss Szkurlatowski