MADRID, 14 Jun. (EUROPA PRESS) - Investigadores de la Universidad de Brighton, en Reino Unido, han comprobado que aquellas niñas que consumen una dieta rica en carne tienden a comenzar sus periodos menstruales más temprano, según los resultados de una investigación publicados en la revista 'Public Health Nutrition'. Leer noticia en Europapress.

MADRID, 26 Nov. (Reuters/EP) - Un grupo de investigadores británicos y australianos señalaron hoy que recortar la producción y el consumo de carne en un 30 por ciento, serviría para reducir las emisiones de dióxido de carbono (CO2) y mejoraría la salud de los habitantes, especialmente la de los que más consumen este alimento. Leer artículo original en EuropaPress.

MADRID, 22 Abr. (EUROPA PRESS) - La carne cocinada a altas temperaturas hasta el punto de abrasarse y churruscarse podría aumentar el riesgo de cáncer pancreático, según un estudio de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Minnesota. Los resultados de la investigación se han desvelado durante el encuentro de la Asociación Americana de Investigación del Cáncer que tiene lugar estos días en Denver (Estados Unidos).

Leer artículo original.

LOS ÁNGELES, 14 Nov. (OTR/PRESS) - Una molécula consumida a través de la carne roja y los productos lácteos provocan una inflamación que incrementa el riesgo de desarrollar cáncer, según una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de California San Diego (UCSD). Dicha molécula se denomina ácido N-glycolylneuraminico (Neu5Gc), y aunque los humanos no la producen, se puede adquirir al comer carne roja, incorporándose así a los tejidos humanos. Leer artículo original en Wordpress.