Cuando un alimento no es digerido apropiadamente, la causa es que se dificulta la absorción de los hidratos de carbono que contiene, el intestino; hay una intolerancia. Quedan retenidos en él y se convierten en un festín para las bacterias. Los gases producidos por el metabolismo de aquéllas son los causantes del malestar intestinal y de la molesta diarrea.

No sólo es importante la calidad de los alimentos que comemos, sino como los digerimos y absorbemos. Para que los alimentos sean digeridos completamente, no dejen ningún residuo tóxico y no interfieran con los procesos metabólicos, cada enzima y jugo digestivo deben ser segregados en la cantidad adecuada y en el momento preciso y la pared intestinal debe encontrarse en un buen estado de salud. Leer artículo orginal en sanopordentro.com

Si bebes leche para tener huesos fuertes, ves con cuidado y cerciórate antes de que no tengas ningún tipo de intolerancia o alergia a la leche, ya que entonces en vez de aportarte calcio va a impedir la absorción del calcio de la leche, del magnesio, del hierro y todos los minerales de los alimentos que tomes. El problema es que mucha más gente de la que se piensa tiene intolerancia a la leche, ya que tenemos la idea preconcebida de que los síntomas son la diarrea o el vómito, y en cambio, pueden ir desde migraña hasta problemas digestivos, dermatológicos o respiratorios de todo tipo, y no manifestarse hasta días después de haberla ingerido.

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VALENCIA, 31 Mar. (EUROPA PRESS) - Un estudio de la Fundación Migraña y la Sociedad Andaluza para el estudio de las Enfermedades por Alimentos (SAEIA) apunta que el 90 por ciento de las migrañas podría ser debida a una intolerancia a ciertos alimentos, que por orden son la leche y derivados, trigo, huevo, determinadas carnes y pescados. Leer artículo original.